So you think barnacles are expensive....

41 votes
Fatta il 15/05/2010
Y aun dicen que los percebes son caros....
Los percebes son moluscos muy apreciados como "delicatessen" en España. Según el tamaño y la temporada pueden llegar a los 300 €/kg o más, lo que se explica por lo peligroso de su recolección: solo crecen en las rocas más batidas por las olas, por lo que los "percebeiros" exponen su vida y muchos sufren accidentes mortales en su trabajo. En el centro de recepcion de visitantes del monumento natural de la Costa de Dexo-Serantes se explica gráficamente la dificultad de su recolección. Un dato curioso: en la edad media se creia que eran la fase juvenil de las Barnaclas, una especie de oca que cria en el artico y baja a estas latitudes en invierno, por que nadie vió nunca una barnacla recien nacida. Por eso las Barnaclas se consideraban "pescado" y se podian comer durante los periodos de ayuno en los que la iglesia prohibía comer carne :D

Barnacles is a shellfish very valued as a delicatessen in Spain and other countries: about 300 €/kg or more depending on the season and size. Their recollection is a very dangerous task, as they only grow on the most fiercely wave-beaten rocks, and many men lose their lives drowned or suffer severe accidents when surprised by a wave. As a curiosity, barnacles (shellfish) were though to be the young Barnacles (a goose), as the birds only reproduced on the northernmost parts of Europe near the artic, so nobody had ever seen them when just born. As the shellfish has something similar to feathers when opened, this was an excuse to consider the barnacles (birds) a fish, so they could be eaten in the periods of fasting imposed by churh, when eating meat was forbidden :D
Continue reading +

Latitudine: 43° 23' 0" N, Longitudine: 8° 21' 14" W see »

Luogo: Oleiros, Spain

Lascia il tuo commento:

[ * ] = campi obbligatori.
Il tuo nome: *
Il campo posta elettronica è obbligatorio, ma l'indirizzo e-mail non sarà publicato nella pagina Web.
La tua e-mail: *
La tua pagina web:
Il tuo commento: *